咸鹅炖汤的做法

情愫累欷 1个月前 已收到2个回答 举报

心动女生 4星

共回答了419个问题采纳率:92.7% 评论

1、莴笋两根,竹笋三两左右。竹笋切片,莴笋切滚刀块

2、竹笋切片,莴笋切滚刀块

3、咸鹅四分之一只,用冷水泡四五小时去除多余咸味,入清水,加八角、姜、黄酒煮熟

4、油热,下葱姜爆香,下双笋翻炒四五分钟,倒入煮咸鹅的原汤,再加一半清水,将近没过笋的位置,把煮熟的鹅肉也倒进去,中火煮至莴笋熟烂,加鸡精,出锅

6小时前

17

太完美 2星

共回答了263个问题 评论

1.咸鹅半只,剁成块。用清水浸泡几个小时,去除过多的咸味。如果腌制的不咸,稍微浸泡即可。浸泡好沥干水备用!

  2.姜,蒜切片。切点葱花,两张百叶洗干净切成细丝。

  3.粉丝,笋干泡发少许。胡萝卜去皮切滚刀。嫩豆腐切块。

  4.锅烧热加入适量食用油,把蒜、姜、干辣椒、八角放入炒香。

  5.鹅放入锅中,大火多翻炒一会。

  6.翻炒好的咸鹅加入料酒,两勺白糖。大半煲清水。一起从锅中倒入煲中小火慢炖二十分钟。

4小时前

13
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com