饱和脂肪酸一天吃多少

10-15克之间。每天食用的饱和脂肪控制在上面说的量内，不止要把用来做菜的油算进去，还要把食物中的也算进去。

如果你平时的饮食都有肉蛋奶，那你的饮食结构不会缺饱和脂肪。

如果你平时吃得很素，那有可能缺少饱和脂肪，建议做菜时放猪油来做菜。

按照世界卫生组织的建议，成年人每天应该控制饱和脂肪酸的摄入量，不超过总能量的10%。对于一个健康成年人，大约是每天的20克左右。不过具体的摄入量应该根据每个人的身体情况和食谱进行调整。要充分注意饮食营养的均衡，最好请营养师或医生指导。

饱和脂肪酸一天吃10克。饱和脂肪酸在人体主要起到提供能量、参与一些脂溶性维生素代谢、参与人体体温调节等作用。在体外则起着调节食物口味、增强食欲的作用。

一般认为，饱和脂肪酸摄入量过多，会导致血胆固醇、三酰甘油、胆固醇升高。针对富含饱和脂肪酸的食物，我们只要把握以下几点，还是能享用的。

每天摄入的饱和脂肪酸量不能超过总热量的10%。

就拿一个成年女性当例子，女性每天所需热量在1800千卡，因此饱和脂肪酸的摄入量需控制在20克内，把饱和脂肪酸全部换算为猪油，猪油最大摄入量也就是50克。

按中国营养学会推荐的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸推荐的1：1：1的比例，一天总油量应控制在25-30克，建议每天饱和脂肪酸摄入在10克以下。

平衡膳食：因为人体不可能靠某一种营养物质而生活，且各种营养物质在体内也是相互影响的，所以任何脱离平衡膳食去单一研究或评价某种营养物质对人体健康的做法都是不妥的。

坚持运动：每天坚持进行30-60分钟的有氧运动，能够促进饱和脂肪酸的代谢，同时也能预防其他慢病。

每日脂肪摄入量要依据每日总摄入热量而定，除婴儿外，4岁以上人群膳食脂肪的推荐摄入量为占全天总能量的20%～30%。

中国营养学会建议每日膳食中由油脂提供的能量占总能量的比例，4岁以上的儿童和少年、老人与成年人相同，为20%～30%为宜，一般不超过30%；

胆固醇的每日摄入量应在300mg以下。理想的脂肪酸构成量为饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸=1：1：1。

人类饮食中的脂肪主要来自动物性食物中的脂肪、烹调油及植物性食物的种子；磷脂在动物内脏、花生、大豆等中含量较多；胆固醇主要来自动物内脏、蛋黄、蟹黄等

按国家标准氢化植物油最高含0.3%反式脂肪酸计算

吃4克反式脂肪酸约等于吃掉1333克氢化植物油，约等于吃掉2-3公斤蛋糕。

建议居民日均反式脂肪酸摄人量不超过总能量的1%

世界卫生组织和联合国粮农组织在《膳食、营养与慢性病》中建议．以每天摄取2000千卡热量的人为例，每日摄取的总脂肪应为66克．饱和脂肪酸22.2克，反式脂肪酸2.2克以下  

    植物油比例 食用量(g) 含油(g) 反式脂肪酸含量(%)

戚风蛋糕 300克蛋糕大约使用50克植物油=6：1 0.166666667 100 16.66667 0.05

蛋糕上的奶油 奶油：糖=4：1 0.8 100 80 0.24

曲奇 面粉：黄油：糖=2：1：1 0.5 100 50 0.15