桑葚和花青素的区别

蟲兒飛 1个月前 已收到2个回答 举报
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空城为旧爱 4星

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花青素是桑葚果实里提取的哈，还有很多水果蔬菜都含有花青素，因为花青素是天然色素，一般你看的的紫色水果和蔬菜都含有花青素的。花青素又称花色素,是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,属类黄酮化合物. 不是只有水果中才有花青素. 蓝莓、红莓、草莓、黑莓都含花青素。

18小时前

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凉柚暖橙 3星

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花青素是自然界一类广泛存在于开花植物（被子植物）中的水溶性天然色素，不过其在植物中的含量是随品种、季节、气候、成熟度等因素不同而有很大差别。

据初步统计，在27个科，73个属植物中均含花青素，桑葚中也是含有花青素的，此外常见的如紫薯、红球甘蓝、茄子、山楂、葡萄、蓝莓、草莓等食物成分中也有一定的含量。

16小时前

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