水晶艾叶糍粑的做法

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艾叶 1.3kg清洗干净糯米粉 1kg 粘米粉 0.5kg 食用碱 200g 盐12g 模具一个。

2.烧一锅水水开下一半碱再下艾叶再下另一半碱煮6分钟漏勺捞出冷水冲洗几遍了（防止艾叶发黄影响美观）沥干把水挤掉（漏勺必须细的不然小的艾叶会流走）。

3.把艾叶放砧板上加12g盐剁碎。

4.艾叶放在盆里加糯米粉粘米粉加水拌匀（加水很关键注意一点点的加半碗水就差不多了不熟悉的人慢慢加不能太稀了）。

5.拌好后再把面团捏成鸡蛋一样的大揉圆模具一压就成型了（没有模具的就没那么好看模具也不贵我买的这个12块）

6,用锅蒸十五分钟即可

22小时前

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水晶艾叶糍粑做法:

在干净的盆中放入艾草和糯米粉，加入适量白糖水一起和面。直接把面团揉成光滑的面胚。将洗过的芝麻倒入锅中，开小火不停的翻炒。用工具粘好搅碎的芝麻，碾碎后再加入红糖缴税酱料。取一个面团做成碗状并放入芝麻，收口弄成圆形。将剥好的艾叶糍粑放在叶子上面，放到锅里隔水蒸十到15分钟即可。

21小时前

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