年鱼是冰冻的可以做鱼丸吗

谁来代替你 3个月前 已收到1个回答 举报
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没了念想 4星

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是可以做鱼丸的。

做法如下：

准备食材用料：冰冻年鱼肉270克，水50克，玉米淀粉40克，盐5克，姜3g，胡椒粉4g，白糖2g，味精2g

做法步骤：

1/8

年鱼提前放着自然解冻，我是前一天晚上放着，第二天做，用刀或勺子刮鱼肉，筋膜不要

2/8

水加红薯淀粉化开倒鱼肉里，加所有调料

3/8

用料理棒打

4/8

然后再用手打上劲，花个十分钟时间

5/8

这样就可以了，虎口挤丸子

6/8

锅里冷水挤

7/8

煮膨胀浮起就熟了，去浮泡

8/8

关火，鱼丸就这样做好了

14小时前

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