巴黎之春 1星
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1.火温不够高,不够稳定。
2.面糊过干。
3.回想是否有烫面及回锅煮至薄膜状。
4.烘烤过程中是否有开烤箱,导致冷风进入发生回缩。
5.烘烤时间过短,内部组织不稳定。
6.裱花嘴是否有紧贴烤盘挤造型。
7.底火温度过高。
7小时前
回答问题
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