磨的熟黄豆粉可以做豆腐吗

独久厌闹 4个月前 已收到2个回答 举报

过于干净 4星

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 磨的熟黄豆粉是不能做豆腐的。利用黄豆做豆腐,具体操作办法是把黄豆破碎成豆瓣,再把豆瓣用清水浸泡一晚上,用豆瓣么出来的豆浆,过滤以后在锅里煮熟,添加少量的葡萄糖酸内脂就可以变成豆腐,如果把黄豆炒熟以后,再磨成粉,这样黄豆粉就没有了粘结能力,是不能做豆腐的。

6小时前

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夏末梦微凉 3星

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黄豆粉可以做豆腐。黄豆粉加水煮沸,然后过滤一下,再加入内脂,然后等待凝固成豆腐即可。下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:黄豆粉:适量、水:适量、内脂:适量。

1、黄豆粉加适量的清水溶解。

2、把溶解后的黄豆粉倒入锅中煮沸,掠去浮沫。

3、煮好后用纱布过滤。

4.准备一个干净无水无油的容器,把过滤好的黄豆粉倒入容器里,然后加入适量内脂。

5、盖上盖子,10分钟左右豆腐就做好了。

4小时前

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