大闸蟹膏里有黑色的大闸蟹中间有黑色膏状物能吃吗

看着海水 3个月前已收到1个回答举报

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人闲屁事多 4星

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那是蟹膏，不是黄，只不过是黑色的，可以吃。

1、蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。

2、蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种，河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥，它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。

18小时前

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