蒜蓉油麦家常做法

主料:

油麦500克

辅料:

蒜20克

植物油5克

盐3克

味精3克

步骤 :

1· 油麦菜洗净，蒜剁泥。

2· 油加热倒入油麦菜炒变色后加盐味精。

3· 炒十秒后关火加蒜泥后出锅。

用料

油麦菜 400克

大蒜 75克

食用油 适量

盐 适量

生抽 适量

做法步骤

1、准备所需食材；

2、将蒜瓣切成蒜蓉，油麦菜切长段；

3、锅中加入适量食用油；

4、倒入蒜蓉；

5、小火慢慢煸炒蒜蓉，直至蒜蓉变成金黄色；

6、盛出蒜蓉备用；

7、将切好的油麦菜直接倒入炒好蒜蓉的锅中；

8、加入适量盐和生抽，快速翻炒；

9、断生变软后关火盛出，倒入蒜蓉即可；

食材:油麦菜,蒜,生抽,老抽,耗油,鸡精,盐,白糖,淀粉;

做法:

1.将油麦菜清洗干净,从中间切断,烧一锅开水,放入一勺盐一勺食用油,放入油麦菜焯熟盛出沥干水分,放在盘子里;

2.调酱汁:一勺生抽、少许老抽、一勺耗油、半勺鸡精、一勺盐、一勺白糖、半碗清水、一勺淀粉搅匀待用;

3.热锅凉油爆香蒜末,喜欢吃辣的可以放点小米辣,倒入调好的酱汁煮至酱汁浓稠,淋在油麦菜上即可.

用料：油麦菜1棵、蒜头5瓣、干辣椒2个、蚝油适量、食盐适量、食用油适量

步骤：1.准备食材，超级简单有木有哈

2.油麦菜摘掉老叶，一叶一叶逐一洗净，切成段备用

3.蒜头切蒜末，辣椒剪段备用

4.拿个碗，加入少许食盐，一勺蚝油，少许清水，制成料汁备用

5.取一锅烧开水加入少许食用油及食盐，把切段的油麦菜下入焯熟，捞出控干水备用

6.热锅加少许食用油烧热，把蒜末和辣椒段倒入爆香

7.闻到蒜香味后，把调制好的料汁倒进去煮开

8.把煮好的酱汁倒在焯熟的油麦菜上

用料：油麦菜2把

步骤：1.油麦菜洗好折小

2.大蒜切成碎沫

3.锅中放油，油热后放入油麦菜翻炒几下放入少许盐炒软，快出锅前放入蒜蓉炒几下出锅即可