莪等尓 4星
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原料:土鸡半只、胡萝卜、 榴壳(白色的瓤部)、精盐、枸杞、金虫草、茶树菇、姜、香菜、料酒。
方法:
步骤1
取肉鸡半只,洗净
步骤2
榴莲剖开,取出果肉,我们这里用的是白色的瓤部,用刀小心将白色部分取下。
步骤3
胡萝卜去皮,洗净,均匀切块~
步骤4
加入适量的水,料酒,姜片。水量以没过肉鸡表面为宜,水量一次加足~
步骤5
炖汤,我喜欢用坤博砂锅,炖出来的食物,营养不易流失!大火烧开后,汤面上的浮油撇去,加入适量的盐,用微火炖1小时。可加入适量的北虫草和枸杞,但不宜过早加入,可在出锅前15分钟时将食材放入。
11小时前
那伤无比疼 3星
共回答了336个问题 评论
乌鸡
半只
红枣
2颗
姜
2片
料酒
2勺
党参
5克
黄芪
瑶柱
一小把粒
茶树菇
适量
榴莲内壳
花生
步骤 1
乌鸡洗净,冷水入锅加入料酒,中火煮开焯水捞起
步骤 2
煲汤材料备好,茶树菇提前泡发
步骤 3
冷水入汤锅,把所有材料倒进锅里(我这个是美亚24cm汤锅)
步骤 4
大火煮开至沸腾
步骤 5
调小火定时煲1个半小时,加盐调味即可
9小时前
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