風蕭蕭 3星
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密封保存,并且放置冰箱保鲜处,使其在比合适的低温下,保存时间可以久一点。
香蕉一般采摘都是比较青而硬,温度高加透风易熟透的快,保存时间短,更容易坏掉。密封保存不通风,氧化慢。就是不放冰箱保存。放在外面密封和不密(通风)保存完全不一样。
18小时前
挚爱唯一 2星
共回答了238个问题 评论
香蕉应该密封。让香蕉等各种水果成熟的是一种叫做乙烯的气体,是导致香蕉的表皮变黑的原因。随着香蕉成熟,释放的乙烯越来越多。控制香蕉周围的乙烯,就可以掌控成熟速度。采摘时越成熟、保存温度越高,乙烯产生得越快。13℃是香蕉的最佳储存温度。在这个温度下,香蕉成熟的速度会变缓慢。
16小时前
黑之淚 3星
共回答了392个问题 评论
香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适,高温容易过熟变色,而温度过低,易发生冻伤现象,因此天热时放在凉爽通风的地方,天冷时用报纸等物品包装保存。
剪下一块保鲜膜包裹在香蕉采摘的切口处,这样可以隔绝空气并防止了细菌的侵害,从而延长了香蕉的存放时间。
家庭储存可以用保鲜膜保好放在冰箱冷藏。
13小时前
狂妄的野兽 2星
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香蕉密封低温保存短时间,如果通风很快就氧化变黑了
9小时前
回答问题
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