性温的蔬菜

温性蔬菜：蒜、南瓜、生姜、荠菜、葱、韭菜、香菜、洋葱。蒜苔、青椒、青蒜、洋葱、雪里红、茴香(苗)、香椿头、香菜、南瓜、罗勒、香荆菜、地笋、甘薯、香薷、荆芥、薤白、刀豆

淮山药、萝卜、油麦菜、茼蒿菜、洋白菜、老母鸡头、水豆豉、豆角、马铃薯、山芋、洋生姜、海蜇、木耳、平菇、香菇、喉咙菇、葫芦、熟藕、葱、蒜头、苋菜、香菜、芥菜、圆葱、香椿头、冬瓜等。

1、淮山药：含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等营养成分。

2、萝卜：萝卜中含有大量糖类、多种维生素、碳水化合物、钙、磷、锰、铁、粗纤维及蛋白质等。

3、油麦菜：油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1.VB2等营养成分。

4、茼蒿菜：茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种氨基酸、蛋白质和较高量的钠、钾等矿物元素。

5、洋白菜：包菜中含有丰富的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等的人体所需的元素。

温性蔬菜：

温性蔬菜是指性温的食物，中国人讲究食补，而在食补中又讲究温补，温性食物能温补，能够起到滋补身体的作用，多吃温性食物对人体有很大的好处。

是生活当中，性温的蔬菜有很多，比如说大白菜，萝卜，胡萝卜，上海青，菠菜，有很多蔬菜都是比较温性的可以吃的。

很高兴为您解答！ 性温的蔬菜有：葱、大蒜、韭菜、芫荽(香菜)、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜和山药！一般冬天气温太低，我们吃这些食物会比较舒服一点！

扁豆、青菜、黄芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、胡萝卜。食物的性是指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。凉性和寒性，温性和热性，在作用上有一定同性。温性食物是指性温的食物，中国人讲究食补，而在食补中又讲究温补，温性食物能温补。

性温蔬菜有生姜，葱，大蒜，胡萝卜，韭菜，香菜，蒜苔，辣椒这些都具有温性的特点，可以温补人体的内脏，对于改善体质有一定的好处

香菜含有丰富的矿物质和维生素，香菜中的维生素C含量非常的高，一个成年人一天只要吃10克香菜就可以满足人体所需的维生素C，香菜中的胡萝卜素含量也非常的高，比西红柿等蔬菜要高出10倍，同时香菜还是很好的调味料，它所含的挥发油可以起到去腥膻的作用，同时香菜还有很高的药用价值，香菜是温性蔬菜，它可以起到发汗透疹的功效。

有韭菜、南瓜、香菜、辣椒、蒜苗等，其中韭菜属于百合科葱属植物，具有强烈的气味，而南瓜属葫芦科植物，性质温热，口感绵软香甜，另外香菜属于温性食物，一般多用做调料。

温热——扁豆、青菜、黄芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、胡萝卜。

 寒凉性——芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。