一级食用油和三级食用油有什么区别

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一级食用油和三级食用油的主要区别在于其质量和检测标准。一级食用油是指经过严格检测，符合国家监督管理部门规定的食用油，其质量更高；三级食用油是指符合国家规定，但其质量不如一级食用油的食用油。

另外，一级食用油需要经过更严格的检测，而三级食用油的检测标准相对较低。所以，家庭日常食用时，应尽量选择一级食用油，以保证营养和安全。

13小时前

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食用油一级和三级有什么区别

1、一级食用油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。三级食用油的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深，烟点较低，在烹调过程中油烟大，大豆油中甚至还有较大的豆腥味。

2、一级食用油可用于凉拌，做汤和炖菜，或用来调馅等，不适合长时间煎炸。三级食用油适合用来适合油炸、炒菜

11小时前

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