如何把潮湿的花生变成脆的

上页高姿态 3个月前 已收到1个回答 举报
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一人憔悴 4星

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1、微波炉：将回潮的花生均匀平摊在微波炉中，调到中火，时间调至3-4分钟，加热后将花生取出，放凉后，花生就重新变脆。花生之所以会变脆，是因为微波炉将吸潮的水分蒸发掉，但火不能太大，花生要均匀平摊，否则水分不容易散发。

2、复炒一会：最常见的做法就是复炒一下，把已经不脆的花生放到炒锅里，用小火再慢慢炒一会儿即可。这种做法非常适合短期受潮的花生，连味道都可以最大程度的还原。

15小时前

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