你大腿白么 1星
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1螺丝菜洗好后晾去一下水分。
2螺丝菜、白糖、醋按10:1:1拌好放入容器中,开水晾凉后加盐倒入腌菜的容器中,盐水要刚好没过螺丝菜。盐的多少根据个人口味。
3容器密封放置7、8天即可食用。
4如果你想口味好一些,可以加入少许花椒和高度酒、姜。腌菜最好用陶器、瓷器、和玻璃器皿。不要用金属和塑料器皿。
5速食的话,头天晚上把螺丝菜切成片,加入白糖、醋、盐和一些花椒、姜一些调味品,拌匀后第二天早上即可食用。
6小时前
失去才明白 4星
共回答了416个问题 评论
1/4葱姜蒜花椒辣椒八角都备好,我只拍了部分材料!
2/4把酱油、醋倒进锅里烧开
3/4把洗干净控好水的螺丝菜和备好的调料一起放到罐子里
4/4把煮开的酱油醋水关火后趁热化开白糖,等它完全凉透后倒入泡菜里.OK了!
4小时前
将要吻上 3星
共回答了357个问题 评论
螺丝菜腌制以后特别好吃,平时腌制时需要准备螺丝菜,两千克,酱油,醋以及白糖和大蒜都要适量准备一些,最后还要准备少量的生姜和花椒和八角以及一个干净的腌菜坛子。
第二点,把准备好的螺丝菜清洗干净以后,去掉水分,装入坛子中,然后再把准备好的酱油和醋放在锅中,加热烧开随后放入白糖,让白糖全部化开,关火降温。
第三点,把准备好的生姜、大蒜以及花椒和八角等调味料放入到螺丝菜中,最后倒入煮好的料汁,让料汁完全把螺丝菜淹没,然后把坛口密封好,腌制半个月左右,螺丝菜就能腌好,想吃时直接取出食用就可以
1小时前
回答问题
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