成品速冻牛角包怎么烤

成品速冻牛角包烤制方法可以分为以下三步：预热烤箱，烤制速冻牛角包，取出食用。
首先，将烤箱预热至180度左右，时间约为5-10分钟，这是为了让速冻牛角包均匀受热。
其次，将速冻牛角包放在烤盘上，间距略大于一只牛角包的宽度，放入烤箱内，中层位置，烤制时间为15-20分钟，到表面呈现出金黄色即可。
最后，将烤好的牛角包取出，放在凉架上待凉，即可享用美味酥脆的牛角包啦！需要注意的是，不同品牌的牛角包烤制时间可能会有所不同，所以建议在第一次尝试时多留意观察，以免烤过头或烤不熟的问题发生。

材料：中裕面包用小麦粉250g 白砂糖40g 牛奶50g 冰水70g 全蛋液45g 黄油18g 酵母3g 盐2g 黄油150g

做法:1.150g黄油放在保鲜袋里稍微软化后，用擀面杖擀开，整成方形，放冰箱冷藏至凝固

2.将材料除了黄油外，放入面包机中搅拌15分钟后，加入黄油继续揉面15分钟，将面团醒10分钟

3.将醒好的面团擀成长方形，放入冷冻10分钟定型

4.将面团擀开，包入黄油，折叠起来，捏紧两边

5.用擀面杖轻轻敲打面胚，整成长方形，放冰箱冷冻10分钟，擀成长方形，四层对折，切掉边角，切成7乘20的三角形，

共10个

6.将三角形擀开稍长一点，从底边卷起来

7.烤箱设置30度放入卷好的面胚发酵2小时左右，至2倍大小，中途要不断喷水在面胚表面，防止风干

8.发酵至两倍大后涂上蛋液，放入提前预热180度的烤箱，烤15-18分钟，烤好后取出装盘即可

在预热好的烤箱中将速冻牛角包放入，以200℃左右烤10-15分钟即可。
因为速冻牛角包已经完成了发酵的过程，因此烤制时只需要加热即可。
200℃的温度可以将其表面烤至金黄色，10-15分钟的时间足以彻底加热，使其内部也变热。
如果喜欢软口感的牛角包，可以在烤制前在表面喷一些水。
需要注意的是，不要在牛角包上涂抹蛋液，否则会让表面变得过于黏腻。

先将速冻牛角包拿出来解冻，检查其表面是否变色或开始软化,如果牛角包表面开始软化或出现裂纹,就需要延长加热时间。另外,在加热过程中,要避免过度加热,以免牛角包变形或损坏。

加热牛角包需要一定的技巧和经验,建议在加热前多做练习,熟悉烤箱性能和牛角包的大小,以便更好地控制加热时间。

第一取出牛角包解冻，这个过程看室温，一般在30分钟左右，用手稍微按压，感觉中心变软即可。

第二放入烤箱利用发酵功能醒发40–60分钟（也可以室温醒发，温度要稍微高一点），可以看到速冻牛角包发酵至一倍大左右。

第三可以根据自己的需求，在速冻牛角包上刷一层蛋黄液或者蜂蜜水之类增加色泽、口感

湿性材料事先冷冻好，然后把除去黄油的所有材料混合，有厨师机的最好用厨师机，把材料混合成面团至能拉出厚膜，然后加入黄油，再揉到面团光滑拉出薄膜！

醒发2倍大，分成8份揉圆盖保鲜膜松弛15分钟，然后拿出来整形再放入发酵箱38°发酵30分钟，发酵箱如果没有湿度功能就在底下放碗温水增加湿度！烤箱上下管175°预热10分钟放入牛角包，15分钟出炉

方法一:早上起来把冷冻的牛角包拿出来放在烘培纸上面 让它解冻自然发酵 大概3个多小时 然后放入大烤箱 350度 15分钟 好处是一次可以考4-6个一个烤盘

方法二:睡觉之前把冷冻的牛角包dough拿出来 第二天早上放入空气炸锅 350度 5-7分钟 这样的方法比正常烤箱烤出来的要脆一些 但是因为空间有限 一次只能烤两个 但是超级方便

把速冻牛角包放入烤盘中，烤箱预热上下火，180度烤20分钟即可