梅干菜扣肉是哪个地方的菜什么菜系

花心年少 1个月前已收到2个回答举报

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温顺半调子 4星

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是广东菜，属于粤菜系。梅菜扣肉即我们常称之烧白，因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。

2小时前

秋紫啊红 4星

共回答了490个问题评论

梅菜扣肉分别是四川省和重庆市

川菜，也称渝菜

1小时前

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