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1
准备好鸡腿
2
准备好土豆
3
准备好腐乳
4
鸡腿洗净，切大块，
5
土豆去皮，洗净切小些的滚刀块，待用.
6
腐乳碾碎，用腐乳汁，料酒，糖，盐，老抽，先抽，胡椒粉，姜，蒜等调成调料。
7
把鸡腿肉放入保鲜盒，放入调料，加一勺辣酱酱，
8
搅拌匀，放入冰箱半天（或者1个晚上）
9
取电炖锅大内胆，放入一层土豆，
10
放入一层鸡腿肉，
11
再放入一层土豆，一层鸡腿肉，直至全部放完，放入腌汁，加葱结.
12
电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆，
13
在内锅的边缘储水槽注入清水.
14
轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布.
15
盖上电炖锅盖，插上电源，按快炖键，炖1.5个钟头
16
时间到，切断电源，打开锅盖，去掉葱结。
17
撒些葱花与小辣椒即可.
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