野生黄颡鱼怎么鉴别

埖不懂悲哀 1个月前 已收到2个回答 举报
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花非花 2星

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野生黄颡鱼鱼身体呈黄色，上有黑色不规则斑纹。野生嘎牙子鱼花纹以及体色差异较大，颜色有深有浅。

“嘎牙子”其实就是黄辣丁，又叫做黄腊丁、黄鳍鱼、黄刺骨等，学名是黄颡鱼。这种野味一般常见于野外的小溪里面，如果条件合适的话，很容易就能找到很多，

14小时前

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一幕折子戏 4星

共回答了471个问题 评论

体型：野生黄辣丁头与身搭配均匀，成流线形。而冒牌货头大、身小二者不成比例。

色泽：野生黄辣丁背部呈绿黑色，体侧和腹面带黄色。冒牌货这些部位呈青褐色。值得注意的是，野生黄辣丁在水里也呈青褐色，但捉出水面，几分钟后便转为黄色，而冒牌货“永不变色”。

嘴型：野生黄辣丁嘴是圆的，而冒牌货是长方型嘴。

口感：野生黄辣丁口感细腻，肉味鲜美，而冒牌的较为粗糙。

12小时前

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