冻大龙虾家常做法

我愛上你 1个月前已收到3个回答举报

共回答了3个问题采纳率：94.7% 评论

①冰冻龙虾解冻后切断备用

②热锅下油，放入蒜姜爆香

③加入葱白段继续翻炒，炒至香味飘出

④放入备用的龙虾段单独爆炒

⑤翻炒片刻后加入料酒和胡椒粉，翻炒均匀后盖锅盖闷1分钟

⑥揭盖放适量酱油翻炒均匀

⑦然后将香菜和葱段放入继续翻炒

⑧香菜变软即可出锅

1小时前

共回答了384个问题评论

原料

龙虾 900克左右大龙虾1只，柠檬1片，黄油1小块，姜4片，蒜头3瓣，葱2颗，红辣椒半个，黑胡椒粉、盐各适量。

步骤1 将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘；

步骤2将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎留用），剁碎备用；

步骤3开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味；

步骤4将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅。

21小时前

共回答了379个问题评论

1、首先将龙虾解冻，洗净改刀，龙虾螯去壳待用，龙虾肉改成小段腌制上浆。

2、将龙虾头尾焯水备用，龙虾螯煨2-3分钟，将香槟杯内加入水果粒，将两只煨好的龙虾鳌并排立起后加入马天尼酒。

3、锅上火将龙虾肉滑油，再将花椒、干辣椒、料头下锅煸香然后下入龙虾肉调味。

4、最后加入石榴汁和少许马天尼酒煸炒，出锅时加入炸好的长寿果即可装盘。

18小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐