红薯中间蒸不熟

1、时间太短

红薯蒸不熟可能是因为蒸制的时间太短，一般将红薯放入蒸锅要隔水蒸半个小时，蒸的时间太短红薯当然就会蒸不熟，可以把火力调成中小火，多蒸15-20分钟。

2、个头太大

红薯的块头太大也不容易完全蒸熟，会出现两头变软熟透，但是中间的部位仍然是硬的，可以在上锅之间把红薯切成大小相等的块状，能让红薯蒸熟的时间保持一致。

3、频繁开盖

如果在隔水蒸红薯的时候频繁打开盖子，观察红薯的情况，会让原本高温的蒸锅中流入冷空气，导致温度下降，等待重新升温的话很容易影响红薯的蒸制，导致很难蒸熟。

你好，红薯中间蒸不熟是因为红薯中含有大量的淀粉，中心不易成熟，因此电高压锅蒸20分钟左右，可以确保中等大小的红薯完全熟透，而过大的红薯可以切开再蒸制，小红薯的蒸制时间可以控制在15分钟左右。蒸好用筷子戳一下，没有硬心就可以食用了，有硬心可以再蒸5分钟。

1、将红薯削皮洗净、切片。

2、将其中一块小红薯切成小条。每两片之间放1-2个小条、小块，达到隔开的效果。

4、有时候蒸片状的食物的时候，每片之间互相粘连，不容易蒸熟。这样摆盘时将小条红薯放在红薯片中间。这样蒸出来的红薯就不会中间不熟了。这个方法也可以用在蒸其它片状食物上。

红薯中间没有蒸熟，有可能是蒸的时间比较短，因为红薯的个头比较大。可以再把红薯放到锅里多蒸一会儿就可以了，不影响食用的。

红薯中间可以蒸熟，如果出现没蒸熟的情况，一般原因可能是火候不够，另外还有可能是水不够、红薯太多等等，造成蒸不透。

可以蒸熟，中间没有蒸熟可能是时间不够。蒸红薯的方法是，先将红薯洗干净，然后拿出蒸锅倒入清水，再把红薯放在蒸锅笼子里，蒸20-30分钟即可

用锅蒸红薯，如果出现中间蒸不熟的话，最主要的原因是蒸的时间不长，也就是火候不到。小块红薯要蒸20一30分钟，大块的要蒸30分钟以上，才能把红薯蒸熟。

红薯蒸不熟有两种原因第一是块头太大不易熟。采取措施是可以切成小块蒸易熟，或继续加时蒸第二是紅薯受冻或坏了所以蒸后也不熟，这样的红薯不能吃。