波西亚时光南瓜派配方

配方：125克低筋面粉，30克糖粉，20克白砂糖，50克黄油，四颗鸡蛋，约250克南瓜，约125克淡奶油

【烹饪过程】：

将菜单中需要用到的食材，按照用料表的用量准备好，首先，我们需要制作的是派皮部分，派皮部分所用到的食材是糖粉、鸡蛋、低筋面粉和黄油。

2.准备一个干燥洁净的容器，将125克低筋面粉和30克糖粉倒入容器中进行搅拌，将两种粉充分混合，将黄油放入室温中，进行软化手指按压能够变化形状即可放入低筋面粉中，用手将其搓成面削。

3.拿出两颗鸡蛋只取蛋黄放入低筋面粉混合物中，不断搅拌容器中的食材，适量的加入少许纯净水，将面粉揉搓成一个光滑的面团，用保鲜膜将其包住，放入冰箱冷藏室进行冷藏约半个小时即可拿出进行制作

4.下面来制作派中的馅料，将准备好的南瓜去除表面的皮切成适量大小的块状，放入锅中进行蒸制，大火蒸15分钟左右即可拿出，趁热加入20克白砂糖，用勺子将其碾成泥，并且与白砂糖充分混合。

5.混合好的南瓜泥也放入十分钟，晾凉用手触摸南瓜泥，直到南瓜泥温热不烫手即可加入两颗蛋进行搅拌，再加入准备好的125克淡奶油，充分进行搅拌。

6.将冷藏好的面团从冰箱冷藏室中拿出来，用擀面杖擀成适量大小的圆面饼，准备一个派盘，将面饼噗在派盘上，并且在底部用叉子叉多个小孔。

7.将调制好的馅料倒入模具中，直至模具的九分满即可。打开烤箱调至180度预热，五分钟左右，将派盘放入烤箱中，调制180度上下火烘烤，十分钟左右，再将烤箱调至150度，烘烤半小时左右即可出炉。

低粉130克，糖粉35克，黄油50克，蛋黄2个，熟南瓜220克，鸡蛋2个，熟紫薯70克，淡奶油140克，白砂糖30克