正宗挂霜花生米做法比例

强忍泪水 1个月前 已收到2个回答 举报
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怪谁嗔 2星

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挂霜花生米的做法比例如下：

食材：花生米300克、白糖30克、面粉60克、鸡蛋1个。

具体步骤如下：

花生冲洗干净，沥干水分。

鸡蛋打散倒进花生米拌匀。

白糖，少许面粉放入花生粒拌匀。

准备一个大点的盒子，放入准备剩下的面粉，放入裹好蛋液面粉的花生米，左右晃动盒子，让花生米裹匀面粉。

炒锅倒入油，油微热时逐粒放入花生，小火炸制。

不停地搅拌，炸至花生米颜色上有了变化即可。

盛出放凉即可。

通过上述步骤制作出来的挂霜花生米香脆可口。注意在炸制过程中，需要不停搅拌，以防止花生米焦糊。

1小时前

30

贰卜寂寞 2星

共回答了70个问题 评论

花生小火炒熟，去掉红衣，锅中放入适量的白糖和水，熬至出现密集小泡，关火，倒入熟花生翻炒即可。

21小时前

43
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