滿身罪行人 1星
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材料
牛蛙500克,黄瓜1根,辣白菜适量,大蒜适量,食用油适量,盐适量,蔬之鲜适量,干辣椒末适量,花椒末适量,老抽酱油适量,鲜贝露适量
做法
1,牛蛙扒皮切块(这些可以叫卖牛蛙的人帮忙),黄瓜切片,大蒜瓣拍拍备用
2,牛蛙肉飞水,煮出浮沫(牛蛙很脏的)
3,食用油和大蒜瓣放入微波炉大瓷碗中,加盖高火1分钟
4,再叮好的大瓷碗中放入黄瓜片,再继续2分钟
5,接着把飞好水的牛蛙肉捞出来放入大瓷碗中加入调料干辣椒末,花椒末,老抽酱油,鲜贝露,盐,蔬之鲜(调料随便加,看自己喜欢),然后放置3分钟。
6,再进微波炉高火加盖叮4分钟
7,最后加点辣白菜拌匀再叮30秒
6小时前
上有唇膏 1星
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用料:
牛蛙 2只
洋葱 适量
芹菜茎 6根
蒜苔 4根
豆干 2块
姜 3片
大蒜 1-2瓣
料酒 1汤匙
白胡椒粉 1茶匙
生抽 2汤匙
淀粉 适量
玉米油 适量
代糖 适量
鸡精 1茶匙
干辣椒丝、花椒 适量
白芝麻 适量
干煸牛蛙的做法教程:
步骤 1 牛蛙清洗干净后剁块,放入料酒、生抽各一勺、白胡椒粉一茶匙腌制30min以上,腌制好后放入淀粉和玉米油少许,搅拌均匀。(淀粉量以牛蛙挂上面糊为准)空气炸锅200度烤20min左右,期间取出翻面,烤至牛蛙金黄备用。(不减肥的小伙伴可以油锅炸或煎至金黄)
步骤 2 芹菜茎和蒜苔切段后焯水备用(炒时更省时,且能减轻芹菜气味;不介意的不焯水也可),豆干切条,洋葱和姜切丝,大蒜切片
步骤 3 热锅冷油,放姜丝、蒜片、干辣椒丝和花椒,炒香后放入洋葱,炒软后加入其他全部配菜和牛蛙,翻炒一下加入生抽、代糖、鸡精和白芝麻,翻炒均匀出锅
2小时前
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