赞 怎可活 3星
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薇菜是我国东北地区的特色菜，属于一种野菜，因为其具有安神、降压、清热的作用，因此是一种既具有食用，有具有药用价值的食物。薇菜营养价值丰富，具有安神、降压、抗癌、清热等作用，它对于流感、乙型肝炎等病毒具有一定的抑制作用。
薇菜不仅可以补充人体所需的多种营养，而且对于因为运动量不足、疲劳过度等情况都具有一定的调理作用，因此是非常好的食补佳品。
薇菜同样是天然的瘦身减肥的保健蔬菜，吃薇菜的菜汁可以起到瘦身，美容养颜的作用。
薇菜的幼叶是营养非常丰富的，在焯后去毛后可以直接炒吃，也可以在焯水后，搓揉成薇菜干，在吃的时候用温水浸泡一下，和肉一同吃，即营养丰富，又很美味。
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