为什么蛋炒饭炒的腻

傲天皇风云 1个月前已收到1个回答举报

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心佛空叹 2星

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蛋炒饭为了让米饭不粘锅和糊锅底，一般厨师都会加入大量的食用油。

如果想要蛋炒饭不腻，那么最好是在蛋炒饭里面加入酸辣椒。酸辣椒开胃又解腻。

或者炒蛋炒饭用石锅或不沾锅来炒，用油少一些，口感就可以不腻了。

9小时前

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