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早晨女儿出嫁时要吃饺子。 在东北，女儿出嫁时吃饺子，寓意女儿能够早日得“骄子”；表达了对女儿的美好祝福！ 饺子，源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。 相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。张仲景便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，渐渐形成包饺子的习俗。
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