可以用麦芽糖做琥珀核桃仁吗

鎖伈愛伱 1个月前 已收到1个回答 举报
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说者本无心 1星

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可以用麦芽糖做琥珀核桃仁做法

用料

核桃仁 200克

麦芽糖 25克

水 50克

白芝麻 15克

盐 10克

食用油 80克

做法步骤

1、将核桃剥好

2、核桃仁冷水下锅，加入食盐一勺，开锅煮1分钟，去涩去色

3、捞出 用厨房纸巾吸干水分

4、取适量白砂糖 与水1:1放入锅里

5、开火慢慢翻炒至变成糖水

6、待大泡沫变成小泡沫时即可放入核桃仁

7、在糖水中来回搅拌翻炒，听到啪啪声即可盛出

8、盛出备用

9、重起热锅冷油

10、加入核桃仁翻炒3分钟至琥珀色即可盛出

11、撒上芝麻就完成✅啦！放凉透装入密封罐储存。

6小时前

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