东北油焖土豆的做法

食材用量：

土豆3个，葱少许，盐适量，胡椒粉适量，鸡精或鸡粉适量，食用油适量

详细步骤

1.土豆去皮，插成细丝（土豆丝千万不要用水泡）刀工可以的话可以自己切；葱切丝，

2.将葱丝放入土豆丝中，加入盐、鸡精、胡椒粉，加入少许食用油，拌匀！

3.平底锅加油少许油，将拌好的土豆丝倒入锅中，摊平压实，中火煎。煎5-10分钟，待底面煎至定型，表面成金黄色，翻另一面继续煎5-10分钟，一样煎至表面定型成金黄色就可以出锅了！

食材清单：

土豆 300g 、 海天酱油 适量 、 海天酱 适量。

烹饪步骤

步骤1

土豆煮熟，剥皮

步骤2

用刀拍扁，更容易入味

步骤3

放油（油要多一点），下锅炸5-8分钟（看土豆大小）

步骤4

放入适量酱油跟海天酱，翻炒3-5分钟。

最后一步

起锅时，按个人喜好，可以放点葱花

1、土豆去皮切成细丝。

2、切好的土豆丝放入水里。

3、锅里放一点油炒香蒜，生姜，辣椒。

4、放土豆丝下去炒。

5、土豆丝炒黄，加点盐。

6、把肉汤倒下去。

7、盖盖子，焖2分钟，好吃的油焖土豆丝就做好了。

锅内倒油，比平时炒菜要多一些。油烧热后放入清洗好的小尖椒，小火煎。

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煎至辣椒表皮焦黄，辣椒变软，放入小土豆煸炒，放入老抽，再放入生抽。

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倒入没过小土豆的水，放入八角，放入盐调味，放入少许糖提味。

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最后小火焖至汤汁收快干即可，这样一道美食就这样简单完成了。

步骤1

土豆削皮，黄心土豆口感糯一些，味道也更好

步骤2

用锋利的刀子切成薯条大小

步骤3

土豆用清水浸泡一下，去除表面上多余的淀粉

步骤4

油锅烧热，下蒜末爆香

步骤5

然后倒入沥干水分的土豆条

步骤6

倒入几滴酱油调色

步骤7

上色后加料酒，一勺盐，两勺糖，几滴蚝油，最后加适量的水以免太干，盖上盖子焖上大约7,8分钟

步骤8

出锅前开盖，大火收一下汁，装盘后撒上一些小葱提味即可