小小小坏女 2星
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食品保鲜卡的保鲜原理:食品保鲜卡(酒精保鲜卡)即外控型食品保鲜剂,采用纸为载体,浸渍吸附酒精、柠檬酸等混合液制作而成。
使用时通过保鲜气体的缓慢释放,在包装内的食品周围形成一定浓度的气相保护层,消灭和抑制各种霉菌、细菌其他腐败菌的滋生,达到杀菌和熏蒸杀菌的双重效果,且不受被保鲜食品PH值影响,同时能与食品中的游离水结合,降低其水分活度(影响食品保质期的一个重要因素),从而起到良好保鲜的效果。
16小时前
回答问题
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