50克藜麦炒饭需要多少水

 50克藜麦炒饭一般需要150毫升左右的水。藜麦本身含有较高的水分，因此在烹饪时可以适当减少水的用量。

 根据个人口感喜好，可以适当调整水的用量，使藜麦更加软糯。如果喜欢口感稍硬的藜麦，可以适当减少水的用量；如果喜欢口感软糯的藜麦，可以适当增加水的用量。

40ml清水

用料

藜麦

 30克大米 70克南瓜 40克西葫芦 40克鲜虾 7个（约85克）番茄 1个（约100克）盐 1克

藜麦炒饭的做法步骤

藜麦中加入40毫升清水，大米中加入60毫升清水，冷水上蒸锅大火蒸30分钟。

步骤 2

番茄用刀划十字，放入开水中浸泡10分钟。 番茄开水浸泡后，能更好的去皮。

步骤 3

鲜虾去头去尾、去壳、去虾线。 »虾的背部和腹部各有一条虾线，都要去掉。

步骤 4

虾仁放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。 »把姜片、葱段放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水了。

步骤 5

将浸泡好的虾仁切丁，番茄去皮切丁。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材颗粒的大小。

步骤 6

西葫芦和南瓜切丁。

步骤 7

电陶炉开大火，煎炒锅中倒入少许油。

步骤 8

油热后倒入虾仁，用锅铲翻炒2分钟至变色，盛出碗中备用。

步骤 9

锅中倒入番茄丁，翻炒出汁，大约需要5分钟。 每个炉灶的控温能力不同，妈妈们可以根据实际情况增减时间。

步骤 10

接着倒入西葫芦丁和南瓜丁，翻炒变软，大约12分钟。

步骤 11

再倒入虾仁、藜麦饭、大米饭，用铲子翻炒5分钟。

步骤 12

最后倒入盐，用铲子翻炒入味。

步骤 13

炒好后的藜麦炒饭颗粒分明，搭配了鲜艳又可口的蔬菜