所有理智 2星
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材料:
白萝卜1-2个
香菜少许
盐
粉蒸面1袋
少量食用油
制作方法:
1.将白萝卜均匀切丝,盛入不锈钢盆中,洒入适量盐腌制10分钟左右。(目的是把萝卜丝中的水份吸出来)
2.加入清水将多余的盐分洗掉,同时充分挤干萝卜丝的水分,盛入干净容器内。
3.将粉蒸面(麻辣或五香或两样都加点,根据自己和家人的口味)混入挤干水份的萝卜丝,同时滴入少许食用油,加少许白糖,充分拌匀。
4.装盘或碗或笼,若是盘碗,可在盘内底或碗内底抹少量食用油(蒸好后翻面时不粘盘碗)
5.锅内加水,上锅大火蒸20分钟,再转小火10分钟。端出来翻入另外的干净盘欢碗内。
6.香菜洗净切小段,撒在蒸好的粉蒸萝卜丝上面(也可换成小葱段,或不加)就可以趁热吃了!
1小时前
年少的时光 3星
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食材
胡萝卜(1根)
澄粉(适量)
盐(适量)
味精(适量)
醋(适量)
香油(适量)
步骤1: 胡萝卜洗净擦丝,抓一把澄粉拌匀。静置片刻,让面被吸收一下。等待的时候把盐、味精等调味汁材料调在一起,根据自己的喜好调好口味。
步骤2: 再抓些澄粉拌第二遍,让每根胡萝卜丝都被包裹住。拌好后,均匀撒些盐,再抓匀。
步骤3: 锅里烧开水,蒸笼里铺上油纸,如没有笼布也行,把拌好的菜平铺再蒸笼里。
步骤4: 盖上盖子,我用的电饭锅,把盖子上蒸汽口的扣盖去掉不要盖。用蒸笼的话把蒸笼的盖子错开十公分别盖严,口宁大勿小。
步骤5: 蒸两分钟打开盖子翻搅均匀。翻动三次。
步骤6: 第三次就关火离锅,稍晾凉一些后,把调好的料汁倒入,搅拌均匀即可。软韧清香,根根松散分明,开动吃吧!
18小时前
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