背后拥抱 2星
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一般来说,鱼籽烧豆腐用嫩豆腐会比较好,因为嫩豆腐口感细腻,容易入味,而且易于煮烂。如果使用硬豆腐或老豆腐,则口感较为粗糙,容易煮散或煮不烂,影响口感。
当然,豆腐的选择还需根据个人口味和菜品搭配来确定。如果你喜欢口感Q弹,也可以选择半硬豆腐;如果想让鱼籽烧豆腐更加美观,可以使用素鹅蛋豆腐,这种豆腐的形状和大小比较规则,看起来很漂亮。
总之,选择豆腐的关键在于口感和搭配,具体怎么选择可以根据自己的口感喜好和需求来决定。
2小时前
颠覆觅蓝颜 2星
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鱼籽烧豆腐这菜,首选大豆腐。
1小时前
回答问题
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