為他變乖 4星
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原料:糯米粉500克、清水适量、食用油适量、豆沙适量、酵母粉适量、香油适量。
步骤:
第1步、把酵母粉溶化于温水中,缓缓倒入糯米粉,并用筷子均匀搅拌。
第2步、用手做成一个湿润光滑的面团,盖上盖子静置半个多小时。
第3步、取适量的糯米面团,搓圆压扁,包上豆沙馅料。
第4步、小心收口并略微整理一下。
第5步、下油锅先用玉米油中小火炸至定型,再另起一锅,倒入香油复炸一下。
第6步、出锅装盘
17小时前
詯賣裑髒噯 2星
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天津炸糕的做法
1.准备糯米粉100克,普通面粉50克,酵母3克,糯米粉和面粉的比例是2:1
2.温水一碗,分次加入用筷子搅拌成面片
3.用手揉成光滑的面团,醒发二十分钟
4.醒好的面团用手揪均匀的小块
5.红豆沙也搓成均匀的块
6.面块用手按扁按平,放在手上成漏斗状
7.把红豆沙放进去,用虎口处捏紧
8.反过来用手按平
9.用牙签扎几个洞,防止炸的时候溅油
10.锅中倒多一点的油,三成热放入
11.待炸糕浮起时番面,炸至两面金黄。捞出控油
12.成品图。
15小时前
回答问题
天津传统炸糕绝密配方
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