蟹美人 3星
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材料:雪蛤5克,木瓜1个,生姜4片,枸杞子4粒,冰糖、水适量。
做法:
1,雪蛤提前用清水浸泡一夜,使用前清洗干净;
2,木瓜平放,从肚子的三分之一处切开,用勺子去掉里面的籽,动作要轻,不要把木瓜穿透;
3,小锅内放水,放几片姜片,水开后放入雪蛤焯一下水,这样可以去腥;
4,捞出雪蛤,放入小锅内,加清水炖20多分钟
5,把炖好的雪蛤,连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中,放几粒枸杞,盖上木瓜的盖子,放蒸锅里面蒸15分钟即可食用。
7小时前
越想越牵挂 3星
共回答了370个问题 评论
放在室内正常解冻,然后洗干净之后和木瓜冰糖放在一起隔水煲,30分钟,冰糖雪蛤炖木瓜就做好了
5小时前
南阴北凉 2星
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1.把荸荠洗净,去皮,切碎; 雪蛤羔用温水发透、发胀,去黑仔及筋膜;
2.把发好的雪蛤放入炖杯内,加入姜汁,水100毫升,用文火煮25分钟,除去臊味,...
3.把荸荠、雪蛤羔同放炖杯内,加清水200毫升,放入冰糖,煎煮25分钟即成。
2小时前
回答问题
雪蛤的多种炖法
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