椛开半夏 2星
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准备材料:油锥鱼500克,鸡皮果100克,姜丝、酱油、白糖、花生油适量。
2、把鱼处理好后沥水切段,姜块切成丝待用。
3、鸡皮果洗好待用。
4、点火热锅,锅内倒入花生。
5、用花生油把姜丝爆香。
6、把油锥鱼放入油锅内,煎炒两面金黄直到有香味出来。
7、鸡皮果铺在爆过油的鱼上面,放料酒,少许糖和少许水和酱油焖上三四分钟。
8、大火烧开小火焖即可,好吃的油锥鱼就完成了。
11小时前
执笔那段情 3星
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食材
锥鱼一条,葱姜蒜适量,料酒适量,辣椒适量,老抽适量,盐适量
步骤
1.姜切丝,葱头切末,蒜切末,辣椒切条或圈,青辣椒可以不加。锥鱼洗净,鱼身划口,加料酒和姜丝腌制20分钟。
2.热油锅。
3.下鱼煎至两面金黄。煎鱼过程中一定要经常滑动鱼。
4.鱼煎得差不多的时候下入泡好的干香菇。
5.加老抽和适量清水,焖煮5分钟。
6.最后放辣椒和葱。加适量盐调味,翻炒均匀。
7.盛盘上桌。
9小时前
回答问题
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