我们就相爱 1星
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焦圈是甜的。
焦圈带有一点甜味。一种老北京传统的汉族小吃,色泽深黄,形如手镯,焦香酥脆,风味独特。在老北京,男女老少都爱吃焦圈。北京人吃烧饼爱夹焦圈,喝豆汁的时候也爱就着焦圈。
13小时前
蠢籹秂 3星
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焦圈通常是咸的,是一种传统的中国面点。焦圈的制作方法是将面团发酵后,搓成长条,再将两端拧成花状,放入油锅中炸至金黄色。炸好的焦圈口感酥脆,有一定的嚼劲,味道咸香,也有轻微的甜味。在中国,焦圈通常作为早餐或下午茶的小吃,搭配豆浆、粥或者茶叶等食用,是很受欢迎的一种小吃。
11小时前
伤心旳男人 2星
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焦圈是咸的。具体做法:
1、准备面粉,食盐,明矾,碱、植物油。
2、水化开盐、碱、少许矾,加水拌和面粉成面团后,用手反复压揉面团,揉匀后放案板饧3个小时。
3、然后把面团压扁,用刀切成5厘米宽的条,取成条面坯置案板,用一手按住一端,另一手托住面坯的另一端,捋成长扁片,厚约6厘米。
4、用刀把面片切成4厘米宽的剂,每两个剂叠在一起,用小炸刀中间切一刀,两边不能切通,稍连一点。
5、油烧至五成热时,用手拿住生焦圈坯的一头下油锅,随即用筷子从中间撑开,使之成手镯形,定型后翻过来,炸至枣色就好了。
8小时前
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