罗氏虾白灼最佳做法

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1.

准备好300克鲜活罗氏虾。

2.

用剪刀在虾头靠眼睛的部位剪一刀，轻轻一捏，沙包去掉

3.

用剪刀剪去须，脚等尖锐的棱角。

4.

300克罗氏虾清洗干净。

5.

取一个小碗，放入10克葱末，10克姜末，30克蒜末和10克香菜。烧一大勺热油，趁热浇上去。

6.

加入1勺生抽，1勺蒸鱼酱油，1勺米醋，10ml香油，1勺蚝油，搅拌均匀。

7.

一大锅水，加入20克葱20克姜，1勺料酒，烧开。

8.

加入处理好的300克罗氏虾，再次烧开，关火，浸5分钟。

9.

捞出过300ml冰水。

10.

装盘可食

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