腊八蒜要泡多久

温柔记忆 1个月前已收到3个回答举报

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泡制10天即成

制作方法

大蒜头1000克，醋500克，白糖400克。

1.选用一干净盛具，作为泡腊八蒜的容器;

2.选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10 度-15度的条件下，泡制10天即成。

16小时前

共回答了172个问题评论

腊八蒜一般腌制10天左右。

腊八蒜制作关键是在农村多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡帛气温很适宜，故称腊八蒜。醋、糖的配量还可以适当变换，但不可变动过大。

腊八蒜特色：成品蒜呈淡绿色，味道酸甜辣俱全，十分可口。

14小时前

共回答了50个问题评论

腊八蒜最多泡多长时间1-2个月。

腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称腊八蒜。

泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。

11小时前

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