泛泛星辰 5星
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用料:
凉粉 500克
青椒 4个
盐 适量
白糖 一点点
老抽 一勺
生抽 一勺
耗油 一勺
生姜 一小块
大蒜 4瓣
花椒 一点点
葱 3根
莜面热凉粉最正宗的做法步骤:
步骤 1 家庭自制的凉粉,放凉
步骤 2 放凉后取出,切成小块(切的时候最好把刀用水冲一下,比较好切)
步骤 3 准备配料,青椒剁小快,生姜切丁,大蒜切片
步骤 4 热锅烧油,小火下生姜
步骤 5 下青椒翻炒
步骤 6 下凉粉中火翻炒,加入小半碗清水,小火闷至收汁
步骤 7 汤汁还剩一点的时候加入耗油、花椒、老抽、生抽、白糖,翻炒
步骤 8 最后加入大蒜,一点葱花,翻炒,出锅
6小时前
回答问题
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