怎样把豆浆做的又浓又香

以下是一些方法，可以让豆浆做得又浓又香：

食材选择：选用豆浆机专用黄豆，质量好的黄豆含水分低，豆浆制作后更容易浓稠，口感更好。

浸泡时间：浸泡时间至少要在8小时以上，浸泡时间越长，黄豆的营养成分更容易释放出来，豆浆也更容易做得浓稠。

磨浆时间：豆浆磨浆时间要长，建议磨浆20分钟以上，这样可以将豆子的纤维和水分更好的充分混合，制作出来的豆浆口感更加顺滑浓稠。

煮沸时间：豆浆煮沸时要加热至沸腾，然后再继续加热5-10分钟，这样可以促使豆浆中的蛋白质凝聚，制作出来的豆浆更加浓稠。

搭配食材：在豆浆中添加其他的食材，如莲子、红枣、桂圆等，可以使豆浆更加香甜。

注意事项：在制作豆浆的过程中，要注意火候，避免过度煮沸，否则会影响豆浆的口感和营养价值。同时，豆浆煮沸后，可以用纱布过滤一遍，去掉渣子，这样口感更佳。

用料

干黄豆 100克

水 650克

热水 600克

冰糖粉（可不加） 50克

香浓豆浆的做法步骤

步骤 1

将100克干豆，提前泡发4小时以上（泡发后差不多变成200克湿豆），泡发好的豆子沥干水份放进主锅，加入650克水，设置25分钟/100度/小勺

步骤 2

煮好后，设置3分钟/速度10，打磨。打磨好加入600克热水和50克冰糖粉，10秒速度3，调和即可。

.先将黄豆浸泡10小时左右，每5小时换水一次即可。

2.用豆浆机将黄豆打碎，50克黄豆对应500克水，然后过滤掉黄豆渣即可（如果是全自动的豆浆机，放入黄豆，等待豆浆煮熟即可），这里是以出渣的豆浆机为讲解的。

3.将豆浆放入锅中煮沸，锅中有浮沫产生时，就需要用滤网过滤出，等豆浆持续煮沸4分钟，再放入糖即可食用。