乏味的情 5星
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袋装年糕条250g
韩式辣白菜200g
韩式辣酱 50g
色拉油 10g
姜蒜末 5g
葱叶5g
清水 100ml
韩式辣炒年糕的做法和步骤如下:
1、 打开年糕口袋,可以把紧密排列的年糕分散开,便于后续炒制。
2、 锅中放色拉油,微热,加入韩式辣酱进行翻炒,然后加入姜蒜末继续翻炒,炒出香味之后加入,再加入切碎的韩式辣白菜,进行翻炒,炒出弄弄的酸辣香味。
3、 倒入年糕,和已经炒出香味的酱料、辣白菜一起翻炒。
4、 然后加入清水,刚刚没过所有年糕即可,中火煮10分钟。
5、 年糕变软Q弹,汤汁浓稠的时候调整为小火,然后夹一根年糕尝试一下盐味是否合适,再加入适当的盐调味。
6、 撒入切碎的葱花,翻绊均匀,即可起锅装盘。
7、 年糕变冷了会变成硬硬的口感,所以要趁热吃。
8小时前
蜕化也是种 4星
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主料:年糕片400g; 辅料:油适量、韩式辣酱适量、白糖适量、洋葱适量、胡萝卜适量 辣炒年糕片
1 准备好所有材料
2 洋葱切丝胡萝卜切条
3 年糕片洗一下空干水
4 锅里少许油放入洋葱
5 洋葱爆像后放胡萝卜
6 洋葱和胡萝卜翻炒均匀后放年糕片
7 放入辣酱快速翻炒(喜欢吃辣的可以多放些)
8 加入水后开大火
9 汤汁变浓稠后加糖调味,汤汁差不多都没了就好了 小贴士 1.洋葱不要切的太细 2.用的辣酱是韩式辣酱,一般超市都有,千万不能用蒜蓉辣酱哦 3.最好用不粘锅,要不年糕容易糊锅不好洗 4.水不要放太多,我的是平底锅所以水看着多 5.稍稍放凉了吃更劲道更好吃哦
21小时前
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