炒肠粉是哪里的

悲喜照明 4个月前 已收到2个回答 举报
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如若相知 2星

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广东。

肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市）。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。 肠粉并不能用地方来划分，因为各地的商家都会根据当地市场，迎合客人口味，调整风味，都会在肠粉前加上当地城市名称，如广州的会称为广州西关肠粉，潮州的会叫做潮州肠粉。

4小时前

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畏懼我 3星

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炒肠粉是广东地区的一道传统美食，以煮熟的肠粉为主料，加入豆瓣酱等多种调味料，翻炒而成。这道美食口感鲜美，香气扑鼻，受到了广大食客的喜爱。

酱炒肠粉的主要材料是肠粉、豆瓣酱、肉末、豆角等，制作方法简单，但是需要注意火候和调味的搭配。制作的过程需要高温翻炒，使得肠粉表面微焦，内部嫩滑，同时也能让肉末、豆角等食材的鲜香味充分释放，与肠粉相互融合，口感更加鲜美。

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