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饺子有黑点千万不能吃赶紧丢了。
饺子皮是包饺子的必备材料之一，但要擀出饺子皮是相当的费功夫的，所以很多的人会选择一次性制作出大量的饺子皮以备下一次使用。但我们都知道这样的生鲜食物实际上保藏时间不是特别的长，所以饺子皮放上一段时间就可能会出现有黑点的问题，那么饺子皮有了黑点是否还可以继续食用呢？
饺子皮起黑点不能吃，因为是发生了霉变。被霉菌污染并产生毒素，被人食用后引起的霉菌性食物中毒。
霉变是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。
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