如何制作腌制猪血辣子

乄雨芐姒後 3个月前已收到3个回答举报

共回答了388个问题采纳率：94.7% 评论

1、准备好4个红辣椒，把辣椒洗干净切成小块。把大蒜剥皮切碎，姜也切成姜末。

2、把红辣椒放一个大点的碗里，这样便于翻拌。

3、接着放入蒜末，姜末，盐，喜欢吃味精的也可以放点，然后翻拌均匀。

4、拌好后倒入一个有盖子的碗里或者保鲜盒里。

5、然后盖上盖子，如果没盖子，用保鲜膜罩住也可以。放冰箱腌制，24小时后就可以拿出来吃了。

9小时前

共回答了307个问题评论

选时：猪血辣子的制作时间应该选择入冬天气转凉以后，这样可以方面贮藏发酵。

准备辣椒面：把辣椒粉放入一个盆里面备用。

接血：在宰杀猪的时候把装有辣椒面的盆直接放在猪血流出的地方，让猪血直接流入辣椒盆里面（在猪血注入辣子里面的时候要变流变搅动，但是也可以选择先在盆里面放一点水，然后加盐，接了猪血之后再把辣子倒入一起搅拌。）

搅拌：把接了猪血的辣子盆混合辣椒充分搅拌均匀并放入少量的食盐备用。

炸猪杂碎：待猪宰杀好以后，选用猪的肠子，泡肺，用油煎以后混合着油炸一起拌入上面的猪血辣子里面。

装坛并封存：把上面搅拌均匀的猪血辣子装入干净的坛子里面封存，一个月以后就可以食用了。

7小时前

共回答了321个问题评论

猪血洗好切小块，青菜切丝，锅热下油，葱白切丝放入，加少些汤，然后将猪血放进入等快好了，下青菜焖2分钟，下调料味精盐，却可。

4小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐