韭菜粉条丸子的正宗做法

尼玛算个蛋 1个月前 已收到1个回答 举报
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无心犯错 1星

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主料：

韭菜150克

面粉60克

淀粉20克

辅料：

鸡蛋2个

生抽15克

胡萝卜10克

蒜15克

醋10克

辣椒油10克

胡椒粉5克

步骤1

韭菜洗净，切小段备用，胡萝卜、蒜切末备用

步骤2

碗中依次倒入胡萝卜、鸡蛋、胡椒粉、淀粉

步骤3

最后再加入面粉，直至搅拌至粘稠

步骤4

取适量馅料搓成丸子，入蒸锅蒸15分钟

步骤5

取空碗，倒入蒜末、辣椒油、香醋、生抽、香油，拌匀

步骤6

蒸完，淋上酱汁即可

2小时前

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