黄金木薯有毒吗

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有毒，鲜木薯有毒性。如被切开的话经过烹调或烘培后即可食用。其主要用途为食用、饲用及工业上的开发利用。

木薯应先剥皮,切成小块,然后用烘烤或煮熟的方式烹调,这样加工过的木薯就可以放心地食用了。

而且,加工过的其它木薯制品,如木薯淀粉、木薯粉、木薯粉等,由于在加工过程中去除了有毒物质,所以几乎不会对人体造成伤害。

21小时前

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有毒。

尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质。

而且新鲜块根毒性较大，因此，在食用木薯块根时一定要注意。

木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒，原因是亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。

一个人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。

19小时前

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