极品猥琐 3星
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1、鸭血是会自然凝固的,我们可以把鸭血直接放进有少量水、白酒和盐的大碗内,搅匀后静静等待就可以了。
2、血是一种胶体,盐可以影响血中蛋白的溶解度,增加盐的含量降低了蛋白的溶解度。
进一步的说就是盐含量的提高加强了蛋白分子的离子基之间的相互作用,相反减小了蛋白分子的相互吸引能力,所以就产生沉淀和凝固。
16小时前
回答问题
鸭血怎样不凝固
杞乆忧天
怎样使鸭血不凝固
背背山
鸭血不凝固有几种方法
你多美好
怎么让鸭血保存几天不凝固
与你尘埃
bad的发音是什么意思
一袭染尽
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