伏天杀好的鱼放冰箱隔一天还能吃吗

放到冰冻层可以吃。首先鱼类产品最好是新鲜吃比较好。一般新鲜的鱼最多保存两到三天，其次冰冻的鱼最多保存3到4个月的时间。

另外鱼不能长时间放在冰箱，因为一般家里的电冰箱的冷藏温度为-15℃，其它最好的电冰箱也只有-20℃，而一般鱼类产品，尤其淡水鱼，如果保存的温度没有做到-30℃下的时候，就会产生脱水或是其他的转变，比如草鱼如果长期的冷冻，就很容易出现变质，鱼肉的肉质产生变化，导致不能食用。

活鱼杀好以后在没有用盐腌制的情况下，除了天气比较炎热的夏季，在室温下放上一天也是可以吃的，因为杀好的鱼在室温下的正常保质期是一天，用盐腌制而且放在冰箱冷藏保存更没有问题。

　　活鱼杀好以后的最佳食用时间是2～6小时之间，因为杀好的活鱼2小时以后就会开始自溶，鱼肉自身的多种蛋白质分解酶会同时发挥作用，将鱼肉中的大分子蛋白质分解为肽类和游离氨基酸，而肽类和游离氨基酸的含量越高，鱼肉的鲜味就越浓。

　　但是，活鱼杀好以后的放置时间最好不要超过6小时，冷藏的条件下也不要超过这个时间。因为，放置时间超过6小时的鱼肉虽然不会变质，但鱼肉已经开始慢慢变软了，口感也开始变得越来越差，微生物也已经开始繁殖了。

放到冷冻室没问题。营养价值不会被破坏。

可以的，如果是放冷冻的话，可以保存几个月。

可以吃，冰箱冷藏室一般最高5度，冷冻都在0度以下，所以能吃