意大利面是面粉做的吗

陆姩約啶 1个月前 已收到1个回答 举报

預剘哋嬡 4星

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意大利面是面粉做的

意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。所以,正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。

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